南瓜先把皮去掉,然后切成片,放到蒸锅里蒸熟,再把蒸熟的南瓜压成泥。
最后往南瓜泥里加入面粉,放入发酵粉,最后在适量的加一些温水,把面和南瓜泥搅拌成糊状,最后等面发酵好了就可以发到容器里去蒸了,这样做出来的南瓜发糕比较好吃,味道也很可口!喜欢吃甜的可以多加一些白沙糖!
南瓜发糕怎样发面 扩展
南瓜发糕:先把南瓜去皮切片,上蒸锅蒸熟,出锅放盆里,加点白糖,把南瓜捣l烂后放凉了,然后加5克酵母粉,再加6oo克面粉一起揉,揉成面团光滑,放到一边发酵,等面团发酵成2倍大,再揉面排出里面的汽泡后,把面团分一成大小一样的发糕块,上蒸笼蒸十五分钟南瓜发糕就熟了